به گزارش خبرنگار مهر، مرتضی بحرانی صبح دوشنبه در جمع خبرنگاران با اشاره به ارتباط فرآورده‌های خام دامی (پروتئینی) و بیماری کرونا اظهار داشت: در حال حاضر گزارشی مبنی بر انتقال بیماری کرونا از طریق فرآورده‌های خام دامی وجود ندارد.
وی با بیان اینکه رعایت زنجیره سرد مهمترین عامل سلامت محصولات آبزی به شمار می‌رود اضافه کرد: مصرف این مواد غذایی در شرایط بهداشتی عرضه ایمن و عاری از خطر مذکور است.
مدیرکل دامپزشکی استان بوشهر افزود: نظارت‌های مستمر دامپزشکی در بخش آبزیان و دیگر فرآورده‌های پروتئینی از زمان صید یا تولید تا مرحله حمل و نقل و عرضه با دقت و حساسیت ادامه دارد و در این بین مهمترین عامل رعایت زنجیره سرد است.
بحرانی با تاکید بر لزوم رعایت موارد بهداشتی در عرضه آبزیان، بیان کرد: از عموم مردم تقاضا داریم در زمان خریداری محصولات آبزی تازه به یخ پوشانی محصول توجه جدی داشته باشند.
وی تصریح کرد: حفظ شرایط دمای یخچالی مواد غذایی که به‌صورت تازه عرضه می‌شوند چه از طریق یخ پوشانی و یا نگهداری در یخچال‌های ویترین دار در مراکز عرضه می‌تواند بر کیفیت بهداشتی محصول بیافزاید.
نظر شما